“用火锅底料做的麻辣茄条,味道也是一级棒哦!之前买了一包素食火锅店秘制底料,红红的一包,打开闻闻,我觉得非常的麻辣,正好今天我去早市买了几个非常新鲜的茄子,我就想用这包底料做把茄子吃。茄子有很多的做法,而且怎么吃都好吃,今天我准备把茄子过油,在用这包火锅底料来炒,我想一定很好吃哦!确实,非常的好吃哦!这包底料很麻辣,是我喜欢的味道,茄子很入味,很下饭。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
麻辣茄条的做法步骤
1、食材:茄子4个,红椒一个,麻辣火锅底料适量,香菜适量
2、首先把茄子洗干净,切成长条
3、撒上一些干淀粉
4、锅烧热后放入玉米油
5、等油温有5成热的时候就可以放入茄子来过油了
6、我一般都是过2次油,捞出控油
7、还是用刚才的锅,锅里放入一点点的油,等有热了放洋葱爆锅,在放入适当的火锅底料翻炒
8、少放一些水在里面,放入盐调味,等汤开了后放入茄子翻炒,稍微炖一会
9、等汤汁收干后,放入切碎的红椒和香菜就可以出锅啦!
10、超级好吃的下饭菜