食材明细主料藕 (2节)蒜 (6根)辅料油 (适量)盐 (1匙)花椒 (20颗)辣椒 (15颗)姜 (2)蒜 (2瓣)麻辣 (口味)炸 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)麻辣藕条的做法步骤1、藕两节,去皮2、切成细条3、大蒜几根,清洗干净4、把蒜才切成藕条长短5、把花椒和一半辣椒打成粉,姜蒜切末6、藕条清洗沥干,加盐拌匀,入味10分钟,然后裹上生粉7、入油锅炸至金黄酥脆8、锅里留少许油,下入姜蒜末和辣椒煸香,放入大蒜翻炒,再放入藕条,晒上麻辣粉