醋溜莲藕的做法 醋溜莲藕怎么做

“很喜欢吃藕，而且这道菜比较开胃哦！”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

醋溜莲藕的做法步骤

• 1、买来新鲜的藕，把表面那层皮刮掉。

• 2、切成薄片，要均匀哦，厚薄不一不容易熟。

• 3、放入水中将上面附着的藕粉洗净。

• 4、藕倒入锅中，放入少量盐（避免藕变黑），煮开。捞起藕放入冷水中，然后沥干待炒。

• 5、碗中是刚调好的汤汁，有醋、酱油、糖、胡椒粉、豆瓣酱、花椒……

• 6、油热后，倒入蒜末爆香，倒入汤汁。

• 7、汤汁炒香后，倒入藕小炒一会儿即可起锅！

• 8、好了，可以开动了哦！酸酸的，有点点甜，还辣~(≧▽≦)/~啦啦啦的，美味啊！