“炒土豆丝,常常吃的家常菜。加了一个红椒,颜色就好看多了。” 食材明细主料红椒 (2个)土豆 (2个)辅料蒜末 (适量)姜末 (适量)配料油 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)胡椒粉 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)红椒丝炒土豆丝的做法步骤1、土豆去皮,切细丝,用水冲去淀粉,沥干.红椒洗净切丝.2、锅里油热,放姜,蒜末爆香.3、放下土豆丝快炒4、待土豆丝有些发蔫,放下红椒丝,加些水,煸炒匀5、加盐,胡椒粉,鸡精调味即可。小窍门土豆丝要炒透才好吃。