食材明细主料土豆 (1个)尖椒 (1个)猪肉 (适量)辅料葱花 (适量)蒜片 (适量)姜丝 (适量)盐 (适量)料酒 (适量)醋 (适量)生抽 (适量)咸香 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)尖椒肉丝炒土豆丝的做法步骤1、土豆去皮切丝,尖椒洗净切丝。2、猪肉切丝。3、准备好葱花,蒜片,姜丝。4、锅中热油放入肉丝煸炒。5、炒制肉丝变色后放入葱姜蒜炒出香味。6、料酒,醋,生抽炒匀。7、放入土豆丝和尖椒丝炒匀,炒制成熟。8、加盐调味即可。9、出锅了。