食材明细主料尖椒 (6-7个)肉丝 (适量)豆干 (1-2片)辅料淀粉 (适量)料酒 (适量)姜丝 (适量)盐 (适量)味精 (适量)原味 (口味)未知 (难度)尖椒豆干炒肉丝的做法步骤1、准备好食材,肉丝用淀粉、白酒或者料酒腌制一会。2、炒1分钟捞出备用。3、炒尖椒。4、炒片刻后加入少许油。5、放入姜丝,我比较喜欢吃辣所以放了几个小青辣椒。6、然后再放入豆干。7、最后放入备用的肉丝翻炒。8、翻炒1-2分钟加入适量盐和味精调味,不喜欢味精的朋友可以不用。