相关豆干的餐饮知识

食材明细主料豆豉（1汤匙）腊肉（100克）豆干（160克）青红椒（6个）辅料生抽（1汤匙）盐（少许）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豉香腊肉豆干炒青椒的做法步骤1、陕南豆干，内装两块，只需用一块就够2、将所用配料切条3、豆豉备用4、锅内少许...

食材明细主料豆腐干（适量）白菜叶（适量）肉（适量）蛋（适量）辅料香油（适量）配料盐（适量）花椒粉（适量）清淡（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豆干白菜肉圆汤的做法步骤1、今天的原料～2、豆腐干从中间剖开。3、再切成丝～4、白菜叶切丝。5、肉剁...

“🥠🍲🥙”食材明细主料鸭（半只切块）豆干（2块切粒）辅料姜（3片）调料生抽（1匙）黑胡椒酱（4匙）料酒（1勺）花椒（10颗）香叶（2片）八角（2个）咸鲜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）酱烧鸭豆干的做法步骤1、锅中放入焯水的鸭，生姜，黑胡椒酱，料酒，八角，香叶，花...

“五香豆干拌萝卜樱子，是一道非常爽口的冷菜。”食材明细主料五香豆干（100克）萝卜樱子（250克）辅料熟花生（适量）配料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）麻油（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）豆干拌萝卜樱子的做法步骤1、萝卜樱子洗净...

食材明细主料芹菜（适量）豆干（适量）瘦肉（适量）辅料胡萝卜（适量）配料油（适量）盐（适量）淀粉（适量）酱油（适量）白糖（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芹菜豆干炒肉的做法步骤1、材料：芹菜、豆干、胡萝卜。2、瘦肉切丝用淀粉、酱油腌制20...

“外皮酥脆，内馅儿清香适口。怎一个鲜字来形容😋😍。”食材明细主料香椿豆干素饺（适量）辅料玉米油（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香椿豆干粉条煎饺的做法步骤1、包好的香椿豆干粉条素饺适量。2、水干，饺子放入。3...

“豆干炒韭黄，一款快手素菜！美味可口，方便快捷！”食材明细主料韭黄（适量）豆干（适量）辅料油（适量）盐（适量）糖（适量）生抽（适量）五香粉（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆干炒韭黄的做法步骤1、韭黄豆干洗净备用。2、韭黄切段。3、...

食材明细主料豆干（适量）芹菜（适量）肉丝（适量）胡萝卜（半根）大蒜叶（一根）辅料老干妈辣椒酱（一勺）调料玉米油（10毫升）盐（少许）生抽（3毫升）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）豆干芹菜炒肉的做法步骤1、准备材料。2、油锅起火烧至六成熟，倒入...

“简单易学，筋道美味。”食材明细主料白菜（半棵）豆干（四块）饼（一个）辅料蒜（少许）调料花生油（适量）盐（少许）生抽（少许）五香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白菜豆干炒饼丝的做法步骤1、白菜切丝，控干水分，备用。2、豆干切条，备用。3、蒜切...

“连着好几天我家餐桌都有菜心这道菜，吃了三、四顿白灼菜心，个人感觉这菜心灼一灼不用太复杂的调味就很美味，加了豆干也是用简单的烹调，还是保持了食材本真的味道。”食材明细主料菜心（250克）白豆干（4块）辅料盐（3克）生抽（5ml）白砂...

“色泽金黄漂亮，咸香中带微酸甜，不是正宗的糖醋味，反而有点宫保味。豆腐是皮酥里软，还带有芝麻的香味。拿来宴客增色不少哦。”食材明细主料豆腐干（五片）辅料黑白芝麻（适量）调料糖（适量）郫县豆瓣（一勺）盐（适量）醋（适量）生抽（适量）酸甜（口...

“重庆餐馆的一道快手菜，也是一道家庭简单经典的家常菜，美味好看又好做。在我中学和大学的食堂也常看见这道菜，大学这道菜还加配了芹菜炒，营养更均衡，是我大学健身最爱的低脂高蛋白的菜品。可以很家常，可以很日常，在学校公司...

食材明细主料豆干（适量）卤肉（适量）辅料葱（适量）调料油（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）豆干炒卤肉的做法步骤1、豆干、卤肉切片，葱洗净。2、锅中放少量油，小火煸香葱白，放入卤肉煸炒出油。3、放入...

“这个菜是我同事教我的、以前超级讨厌胡萝卜（很多小朋友应该都不爱吃）、自从吃了同事炒的这个菜就彻底爱上了、每个星期总会有这道菜！”食材明细主料胡萝卜（1个）豆干（2块（薄或厚都可以））瘦肉（适量）辅料小青辣椒（2个）大黄葱（1段）花椒...

食材明细主料莴笋叶（适量）豆干（适量）胡萝卜（适量）辅料白胡椒粉（适量）酱油（适量）麻油（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆干莴笋叶的做法步骤1、莴笋叶洗净入沸水锅中焯烫断生2、沥干水分切碎3、豆干洗净,入沸水锅中焯烫断生...

“南昌餐馆里被点几率最高的家常菜之一”食材明细主料油豆腐（200克）辅料瘦肉（50克）豆豉（50克）青蒜（一根）红椒（一个）配料豆豉（少许）豆瓣酱（一大勺）甜面酱（一大勺）糖（1/2小勺）香油（少许）醋（少许）盐（少许）鸡精（少许）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难...

“茭白清甜的口感，肉丝的鲜香，搭配豆干，营养也不错哦！”食材明细主料豆干（适量）茭白（适量）肉丝（适量）辅料油（适量）盐（适量）生抽（适量）热水（适量）咸香（口味）烩（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豆干肉丝烩茭白的做法步骤1、准备好食材：豆干洗净切成丝...

食材明细主料豆腐（适量）鸡蛋（适量）大葱（适量）辅料盐（适量）油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）数天（耗时）普通（难度）自制豆干炒鸡蛋的做法步骤1、豆腐切块，摆在盘子上2、豆腐上均匀撒盐，放在蒸锅上蒸，豆腐表面出现孔即可。倒出盘中的水，放在太阳下通...

“有些个菜，不需要过多的调料，不需要复杂的烹制过程，清清爽爽地简单一炒，便有非常好的滋味。就像这道香芹豆干。从准备原料到端上餐桌，五分钟足矣。非常非常地快手，但是，无论是就粥，下酒、还是下饭，都是很不错的！最关键的是它超...

食材明细主料豆干（适量）雷笋（适量）豌豆（适量）调料油（适量）盐（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）豆干炒雷笋的做法步骤1、雷笋焯水后切细条、豆干切细条。2、豌豆适量。3、锅中水烧开，加点盐，放入豌豆焯水。4、锅中放...

食材明细主料豆干（适量）青菜（适量）胡萝卜（适量）辅料油（适量）盐（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）豆干炒菜帮的做法步骤1、豆干、胡萝卜切片，菜帮斜切片。2、锅中放油，下入胡萝卜豆干翻炒，加少许生抽让豆干入味。3、...

食材明细主料豆干（适量）木耳（适量）芹菜（适量）肉末（适量）胡萝卜（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）调料盐（适量）生抽（适量）料酒（适量）白糖（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆干木耳炒芹菜的做法步骤1、肉剁成末。2、胡萝卜、芹菜、豆...

“酱香浓郁，肉质酥香，豆干软嫩，吸足了肉汁，香极了，两者完美搭配，简直太美味啦！”食材明细主料五花肉（适量）豆干（适量）姜（几片）辅料稻米油（适量）老抽（少许）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）冰糖（适量）咸香（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）豆干红烧肉的...

“家家都有的最普通的食材，却仍然能够做出美味的佳肴。木耳脆爽、豆干肉头、香葱提味、火麻仁增香，几种食材互补，蛋白质丰富，营养口味俱佳，值得分享。”食材明细主料木耳（1小把）豆干（5～8片）火麻仁（15克）辅料小葱（3根）调料味极鲜（适量...

“以前在家的时候吃得比较多的是扁豆干，多数是留在过年的时候烧菜用的。这几年才见这种缸豆的干，但吃起来的口感差别不大，用这种豆干烧肉荤素搭配，豆干软嫩，鲜美，猪肉的肉质肥而不腻，很是开胃下饭。”食材明细主料五花肉（500...