食材明细主料鸡胸脯肉 (适量)辅料胡萝卜 (适量)干香菇 (适量)鸡蛋清 (适量)淀粉 (适量)配料酱油 (适量)盐 (适量)清淡 (口味)蒸 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)极品丸子的做法步骤1、准备好食材。2、鸡肉剁成泥、胡萝卜切碎、泡好的香菇切碎。3、切好的鸡肉、胡萝卜、香菇放入容器中,加入鸡蛋清、酱油、干淀粉、盐。4、拌匀3中的食材。5、做成丸子,摆盘,盘子上垫胡萝卜片。6、水烧开后翻入丸子蒸5分钟就熟了。