食材明细主料土豆 (2个)辅料火腿 (1根)葱花 (少许)配料黑胡椒 (少许)盐 (适量)鸡汁 (适量)咸鲜 (口味)烧 (工艺)一小时 (耗时)简单 (难度)土豆丸子的做法步骤1、土豆去皮,切成小块。上锅蒸半个小时。2、取出压成泥。3、戴一次性手套,取出少量土豆泥团成小球,备用。4、鸡汁备用。5、炒锅放入色拉油,爆香葱花,放入火腿丝煸炒一下。填入开水倒入鸡汁,黑胡椒粉.盐汤汁变浓后关火。6、浇到土豆丸子上,即可。小窍门把丸子团的大小一样才好看。也可以用微波炉打熟土豆,这样会省时间的。