食材明细主料里脊肉 (适量)尖椒 (适量)辅料淀粉 (适量)调料油 (适量)盐 (适量)料酒 (适量)生抽 (适量)微辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)尖椒炒肉丝的做法步骤1、尖椒去籽清洗,里脊肉适量。2、尖椒切丝。3、里脊肉切丝,加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。4、锅中放油烧热,放入肉丝滑炒变色。5、放入尖椒翻炒2分钟,加盐调味炒匀。6、出锅。