食材明细主料鸭血 (1盒)尖椒 (5个)辅料大葱 (1段)调料生抽 (15ml)料酒 (15ml)白糖 (5g)微辣 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)鸭血炒尖椒的做法步骤1、尖椒泡洗干净鸭血准备。2、鸭血切块,尖椒去蒂切块。3、锅中烧水煮鸭血,去除腥味,捞出控干水分。4、所有食材准备完毕。5、锅中放油,放入葱白,煸炒出葱油,然后去除大葱,留油。6、放入尖椒煸炒断生。7、后放入鸭血煸炒半分钟,倒入生抽,料酒,白糖炒匀。8、盛出即可。