“咸鲜入味儿,带花椒的麻香,超下饭😋” 食材明细主料螺丝椒 (2个)柴鸡蛋 (4个)小米椒 (2个)辅料花生油 (适量)姜 (适量)花椒 (适量)盐 (适量)生抽 (适量)蒜 (适量)麻辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)螺丝椒烘炒鸡蛋的做法步骤1、螺丝椒,柴鸡蛋,小米椒。2、柴鸡蛋打散。3、螺丝椒切圈,小米椒切斜段。4、锅内适量油烧热,姜蒜,花椒炒出香味儿。5、螺丝椒,小米椒放入翻两番。6、半碗开水煮开。7、鸡蛋液倒入。8、待蛋液凝固,用锅铲全部推离锅底,防止糊底。9、适量盐,生抽调味。10、翻炒均匀关火盛盘。11、成品。12、成品。小窍门花椒的麻香,增色不少。