“牛柳滑嫩,黑椒味儿浓郁。” 食材明细主料黑椒牛柳 (适量)螺丝椒 (2个)小米椒 (2个)辅料玉米油 (适量)葱 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)姜 (适量)其他 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)黑椒牛柳炒螺丝椒的做法步骤1、买的腌制好的黑椒牛柳适量。2、螺丝椒切粗条,小米椒一切二点缀。3、锅内适量油烧至温热。4、牛柳放入。5、快速翻炒至变白盛出。6、锅内重新放一点油,葱姜放入炒香。7、螺丝椒放入。8、螺丝椒放入翻炒几下。9、炒好的牛柳放入翻炒两下。10、一点点盐鸡精调味。11、翻炒均匀关火盛盘。12、成品。小窍门因为牛柳是腌制好的,故盐分放入要适量。