食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
山药炒菠菜茎的做法步骤
1、菠菜择洗干净取茎。
2、山药去皮洗干净。
3、菠菜茎入煮锅焯水后捞出沥干水。
4、山药切成条放在冷水中以防氧化变色。
5、菠菜茎切成段。
6、起油锅,葱姜入锅煸香后山药入锅炒。
7、加盐、味精炒。
8、炒均匀将菠菜茎入锅炒,关火。
9、炒均匀即可盛出享用。
小窍门
1、此菜清淡,不宜添加色重味重的调味品。
2、菠菜要先焯水再入菜。
1、菠菜择洗干净取茎。
2、山药去皮洗干净。
3、菠菜茎入煮锅焯水后捞出沥干水。
4、山药切成条放在冷水中以防氧化变色。
5、菠菜茎切成段。
6、起油锅,葱姜入锅煸香后山药入锅炒。
7、加盐、味精炒。
8、炒均匀将菠菜茎入锅炒,关火。
9、炒均匀即可盛出享用。
1、此菜清淡,不宜添加色重味重的调味品。
2、菠菜要先焯水再入菜。