“暂时性滴“吻别”了家乡的腊肉,想吃的话得等到下年咯,腊肉熬出的油炒菜味道就是不一样,真的特别滴香哦。
芥兰菜含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。有润肠去热气,下虚火,止牙龈出血的功效。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
腊味炒芥兰的做法步骤
1、芥兰摘洗干净。
2、腊肉温水洗将切薄片。
3、姜蒜切末。
4、锅里少量油,将腊肉小火煸出油。
5、放入芥兰翻炒断生。
6、调入少许盐,蚝油炒匀即可上碟。
小窍门
1.芥兰性寒凉,炒时多放些姜以中和一下。
2.肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升可将芥兰切片,煮成清汤,带温饮用可去热气,下虚火。