“芥兰,消暑解热,润肠通便,保护肝脏。” 食材明细主料芥兰 (300克)辅料油 (适量)盐 (适量)蒜蓉 (少许)咸香 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)炒芥兰的做法步骤1、芥兰洗净整成段。2、锅烧热后,下油烧热,再下蒜茸片刻,即下芥兰翻炒,菜炒软时调味。3、熟时淋上明油出锅装盘。