食材明细主料西蓝花 (1颗)辅料蒜蓉酱 (2勺)食盐 (1勺)橄榄油 (适量)生抽 (半勺)蒜香 (口味)煮 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)蒜蓉西蓝花的做法步骤1、西蓝花一颗,用刀切去茎部。2、掰小朵放水中加小苏打浸泡十五分钟。3、起锅烧水,放入一勺食盐。4、倒入适量橄榄油,让西蓝花焯水后也能保持翠绿。5、水烧开后,将西蓝花倒入锅中,焯水两分钟即可。6、将西蓝花捞出,放入两勺自制蒜蓉酱。7、倒入半勺生抽。8、蒜蓉西蓝花。