“喜欢色彩分明的菜品，看着醒目有食欲。将莲藕与紫甘蓝搭配在一起，紫与白都是喜欢的颜色，加之清爽的口感，虽然是素菜，却也很受欢迎。” 食材明细主料莲藕 （200g）紫甘蓝 （100g）辅料油 （适量）盐 （适量）味精 （适量）葱 （适量）姜 （适量）清淡 （口味）炒 （工艺）廿分钟 （耗时）普通 （难度）莲藕紫甘蓝的做法步骤1、紫甘蓝、莲藕洗干净2、莲藕切成片用冷水浸泡3、紫甘蓝撕成小块4、起油锅，葱姜入锅煸香后莲藕入锅炒5、加白糖炒6、加盐、味精炒7、紫甘蓝入锅炒8、炒均匀即可盛出享用小窍门1、此菜不宜添加味重色重的调味品2、紫甘蓝入锅炒制时间不宜过长
