“栗子--健脾胃。大白菜--滋阴润燥,常吃可改善阴虚所致的面色黑黄,并可消除皮肤黑斑和黑眼圈。经常加班熬夜或是长时间对着电脑的朋友,可以试试这道菜肴。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 烩 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
栗子烩白菜的做法步骤
1、栗子洗净,大白菜切片。
2、炒锅到油放入白菜稍炒一下盛出备用。
3、炒锅再倒一点油,爆香葱花。
4、放入栗子翻炒。
5、加入少许清水。
6、挤入两滴鲜鸡汁,小火炖煮至栗子熟。
7、再把大白菜放入,继续煮至白菜软熟,加一点盐调味。
8、最后加入水淀粉,香油炒匀关火。
小窍门
栗子和白菜都是没什么鲜味的食材,所以要用鲜鸡汁提味,没有可用高汤代替。而且鸡汁很鲜美,就不需再放味精了。