“豌豆是我家小朋很喜欢的一种食物,不爱吃肉的小家伙唯一爱的素菜就是豆制品,也算有点安慰了。
今天这道杏鲍菇豌豆小炒是早餐配菜,很好吃!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
杏鲍菇豌豆小炒的做法步骤
1、准备好食材。我的胡萝卜比较小,所以我用了两根。
2、将杏鲍菇洗净,切成丁。
3、将胡萝卜洗净,切成丁。
4、炒锅中加入少许油,烧热,下入胡萝卜翻炒。
5、下入杏鲍菇,翻炒一下。
6、倒入料酒,炒匀。
7、然后加入豌豆,翻炒一下。
8、倒入50ml左右的清水,煮大约1分钟,至豌豆熟。
9、最后加入盐调味即可出锅。
小窍门
豌豆很容易煮熟,所以要最后放。放早了容易烂掉。