“一个很简单的菜,加入油渣,又是一种不一样的味道。” 食材明细主料豆腐干 (三块)辅料油渣 (适量)尖椒 (两根)配料十三香 (适量)鸡精 (适量)蒜瓣 (一个)姜片 (适量)微辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)油渣青椒豆干的做法步骤1、豆腐干洗净切小条待用,尖椒洗净切小段待用2、锅烧热,放适量的油,爆香油渣,蒜末和姜片3、下入尖椒继续爆香4、和入豆腐干快速翻炒5、炒片刻后加入少许十三香,加入大半勺盐翻炒均匀,再加入一点鸡精翻炒均匀即可关火6、装盘即可小窍门加入油渣,味道更好