“红红火火的一道菜,油渣加上鸡蛋干,既美味又带劲,绝对满足你的胃。” 食材明细主料油渣 (200g)鸡蛋干 (1包)青椒 (4个)红椒 (2个)辅料生抽 (1勺)蚝油 (2勺)鸡精 (1勺)盐 (1勺)蒜 (5个)大葱 (3根)微辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)青椒油渣鸡蛋干的做法步骤1、炸好油渣待用。2、红椒青椒切好。3、鸡蛋干切条。4、大葱切段,蒜粒切片。5、取锅下油,下蒜片青红椒炒香。6、下入油渣。7、下鸡蛋干,加一勺汤,翻炒。8、调味,撒大葱段拌均匀9、出锅小窍门这道菜比较简单,配料都按个人口味来放就好了。炸油渣的时候不要把炸得太过了,成黑色就不好吃了。