凉拌紫甘蓝的做法 l凉拌紫甘蓝 凉拌紫甘蓝怎么做

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌紫甘蓝的做法步骤

• 1、所有的食材

• 2、紫甘蓝适量洗净，青椒洗净，用淡盐水浸泡5分左右，清除表面残留农药

• 3、所有的食材用清水冲洗净，分别切成细丝

• 4、土豆丝用开水炒至断生用凉开水过凉

• 5、紫甘蓝用开水会炒至断生，加少许白醋稳定颜色

• 6、用凉开水过凉后控水后，捞出备用

• 7、把加工好的原料放在一个大点的容器里,加入少许的食盐

• 8、加入适量的味精

• 9、加入适量的白糖

• 10、最后加入适量的白醋和食用油调匀

• 11、酸甜爽口,鲜艳夺目的凉拌紫甘蓝

小窍门

做的时候,一定要加一点白醋,白糖和盐的比例是2﹕1