凉拌蒜泥鸡蛋的做法 凉拌蒜泥鸡蛋怎么做

“鸡蛋的功效：性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。能补阴益血，除烦安神，补脾和胃。
最近天气闷热的难受呀，也没什么胃口，就做了一道超简单的凉拌鸡蛋，对付晚餐。。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌蒜泥鸡蛋的做法步骤

• 1、煮熟的山鸡蛋，蒜瓣备好。

• 2、把蒜瓣剥开皮，倒进蒜臼中，加入盐，捣成蒜泥。

• 3、加入适量的水，香油，搅拌均匀。

• 4、山鸡蛋剥开壳。

• 5、切成一块一块的。

• 6、摆在盘子里，然后浇上蒜汁，就好了。