“小时候,妈妈的味道,清淡,健康” 食材明细主料茄子 (1个)辅料蒜瓣 (3棵)鸡精 (2克)芝麻油 (3ml)盐 (4克)蒜香 (口味)蒸 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)凉拌蒜泥茄子的做法步骤1、青茄子,去皮,切条2、茄子放入蒸锅,大概蒸5分钟3、取一汤盆,放入蒜泥、盐、鸡精、芝麻油,把蒸好的茄子,放入,拌匀即可