“拌海蜇，是我们家乡的传统海鲜菜。用萝卜拌，此菜更为清脆，爽口。” 食材明细主料海蜇 （350克）白萝卜 （200克）辅料盐 （适量）鸡精 （适量）胡椒粉 （适量）葱 （适量）配料油 （适量）咸鲜 （口味）拌 （工艺）十分钟 （耗时）普通 （难度）白萝卜拌海蜇的做法步骤1、海蜇用清水浸泡2个钟头去咸味。2、洗净，沥干。3、白萝卜洗净，擦成丝，放盐揉一下，洗净，沥干。4、白萝卜丝放在海蜇上。5、放盐，鸡精，胡椒粉，葱花。6、浇上热油。7、搅拌均匀即可。小窍门1.海蜇不要挤的太干，口感不脆，应该用自然沥水的方法去掉水份。2.也可以用黄瓜来拌。
