海蜇头拌白菜的做法 海蜇头拌白菜怎么做

“冬季养生菜。海蜇的营养十分丰富，据测定，海蜇中含有蛋白质、脂肪、无机盐、钙、磷、铁、碘、维生素A、维生素B族等10多种营养物质。大白菜更是餐桌上必不可少的,白菜微寒味甘,有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。大白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

海蜇头拌白菜的做法步骤

• 1、清洗好白菜

• 2、将白菜切细丝

• 3、这是即食的海蜇头

• 4、将白菜用盐腌制几分钟，用手揉搓几下，将多余的水分倒出去

• 5、加如辣椒油（喜欢吃辣的多加），加白糖和醋（10克：15克）喜欢吃酸的醋的用量多点，总之根据自己的口味添加

• 6、加入海蜇头，哲头里面带料包，加麻油

• 7、海蜇头上面浇红辣椒油，吃的时候拌匀就可以

• 8、装盘

小窍门

糖醋口味的不要放味精之类提鲜的调料，可以加粉丝，木耳一起拌这道菜。