酱萝卜拌海蜇的做法 酱萝卜拌海蜇怎么做

“海蜇是餐桌上的美味佳肴，以味道鲜美、清脆可口著称。

海蜇，又名水母等，为海洋腔肠动物海蜇的口腕部。其营养极为丰富，据测定：每百克海蜇含蛋白质12.3克、糖4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素等。祖国医学认为，海蜇具有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功。古医籍《归砚录》中称海蜇：“妙药也。宣气化痰、消炎行食而不伤正气。故哮喘、胸痛、胀满、便秘、带下和小儿疳积等症，皆可食用。””

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酱萝卜拌海蜇的做法步骤

• 1、酱萝卜，切成条；

• 2、海蜇，泡洗干净，切成条；

• 3、准备一盆，酱萝卜和海蜇放入；

• 4、放入一勺酱萝卜的汤汁；

• 5、放入蒜末；

• 6、放入葱和味极鲜；

• 7、一勺辣椒酱，搅拌；

• 8、成品

• 9、成品

小窍门

雨夕碎碎念：
海蜇，买回来,就要泡水里；要经常换水，里面有很多的盐分～～