马兰头拌香干花生米是由马兰头 香干和花生米为主要食材制作而成的一道下酒菜,制作起来简单易学,在家中制作也很方便,吃起来营养美味,特别适合用来佐酒或者拌粥。大家在制作的时候将马兰头焯烫变色即可,焯烫时放点盐油保持绿色。
主料
马兰头 :250香干 :4块
花生米 :50
辅料
糖 :1/2匙盐 :1/4匙
麻油 :1/2匙
具体步骤
1.马兰头摘洗干净
2.水烧开放点盐油放马兰头焯烫熟,捞起放凉或放入凉开水中
3.香干
4.油炸花生米
5.香干切丁
6.马兰头挤干水后切碎,放入花生米,香干,放盐,糖,麻油拌匀即可
7.装盘即可享用,味道好好极了
马兰头焯烫变色即可,焯烫时放点盐油保持绿色,马兰头焯后水份不要挤的太干,湿润点味道更好