准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟主料小鱼干 :200 辅料 姜 :适量 小葱 :适量盐 :适量 辣椒 :适量油 :适量 具体步骤 1.鱼干、青椒洗净,姜片适量 2.鱼干买回来后用水泡软(泡软后用牙签一个个挑去内脏,此步可省略,我是闲来无事,呵呵)辣椒切成丝,姜片切丝,备用 3.锅里放油热后把处理好的小鱼干放入小火炸香4.小鱼干煎黄出香味后加入辣椒丝翻炒烹饪技巧鱼干买回来后要泡一下,泡软后有时间可以把内脏去一下,这个是很要时间的,不过省略此步也可以的哈,没什么技巧,家常菜而已