准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料 猪肚 :150胡萝卜丝 :50 青椒 :100 洋葱 :50 辅料盐 :适量 醋 :适量蒜 :适量油 :适量芝麻 :适量糖 :适量鸡精 :适量葱 :适量 具体步骤 1.青椒,胡萝卜备用 2.大辣椒、,洋葱,胡萝卜切成粗细均匀的细条,沸水焯,过凉水备用,蒜末备用 3.猪肚切片,入沸水焯熟 4.猪肚和胡萝卜丝,青椒丝,洋葱丝放入容器 5.炒锅中放油,葱姜蒜、花椒粒炸香 6.滤去葱姜蒜、花椒粒,热油浇在辣椒上,拌入盐、味精装盘,撒上一层白芝麻就OK了烹饪技巧肚条焯熟即可