准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 西兰花 :1朵 辅料盐 :适量蚝油 :2大勺 大蒜 :3瓣油 :适量 具体步骤 1.西兰花撕小朵,用淡盐水浸泡至少10分钟(以祛除残留的农药和害虫~) 2.蒜切末(也可以用捣蒜器捣成蒜泥,蒜香味更浓厚~) 3. 锅中冷水烧至沸腾,加入少许盐和几滴油,倒入泡好的西兰花 4.煮约2-3分钟就可以了,装盘 5.煮西兰花的水留小半碗加入蚝油,倒入蒜末~略翻炒 6.淋在装好盘的西兰花上~可以搅拌均匀了吃,也可以沾着蚝油汁吃~烹饪技巧最后也可以把汤汁勾芡~