准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟主料 腊肉 :100 西兰花 :300 辅料油 :适量生抽 :适量盐 :适量 具体步骤 1.西兰花择小朵洗净。 2.开水中加入盐和几滴油,把西兰花焯水一分钟。 3.腊肉入开水锅中煮三分钟至熟。 4.然后将腊肉切片。 5.锅中放油小火下腊肉煸炒至腊肉出油。 6.下入沥干水的西兰花,翻炒一分钟。 7.加盐及少许生抽调味即可。烹饪技巧腊肉有盐了,减少盐的用量。西兰花焯水后立刻过凉水。