准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 莴笋 ：320 辅料 红辣椒 ：适量油 ：适量盐 ：适量蒜姜 ：适量 具体步骤 1.红菜椒切成细丝。姜切碎。莴笋削去老硬的外皮，洗净后切成5cm 长0.5cm 宽的条 2.锅加热 3.倒入食用油 4.爆香姜蒜椒 5.倒入莴笋翻炒 6.加点盐，鸡精即可烹饪技巧莴笋怕咸，盐要少放一点才好吃莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用，因此有眼疾特别是夜盲症的人不宜多食
