准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 洋葱 :200 鸡蛋 :2个 辅料油 :适量盐 :适量 胡椒粉 :适量鸡精 :适量 具体步骤 1.准备好洋葱跟鸡蛋 2.洋葱去外皮切粗丝,切丝的大小根据自己的喜好喔 3.鸡蛋加入适量的盐打散备用 4.锅热油,切好的洋葱下锅爆炒 5.待洋葱炒到五成熟倒入搅拌均匀的鸡蛋液,快速炒散 6.撒上胡椒粉即可食用烹饪技巧鸡蛋液下锅后要快速炒散,这样才可以让每跟洋葱都裹上鸡蛋,吃起来口感会更好,鸡蛋里已经加了盐了,所以这道菜可以不用加盐的。