准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 番茄 :1只 鸡蛋 :2只 辅料白糖 :适量蘑菇精 :适量油 :适量盐 :适量 具体步骤 1.番茄洗干净,切成小块。 2.鸡蛋加盐,蘑菇精,打成蛋液。 3.油锅热后,倒入蛋液,用筷子迅速划开。盛入碗中待用。 4.用锅内炒蛋的油,倒入番茄加盐煸炒。 5.加少量的水把番茄煮透。 6.倒入鸡蛋,加白糖,蘑菇精。 7.盛入盆中,完成。烹饪技巧鸡蛋不要加鸡精了,加点蘑菇精吧,还有我喜欢把番茄煮成浓浓的酱,让番茄融入透鸡蛋里,这样更美味了。