准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 猪肝 :200 洋葱 :1个 辅料 酱油 :适量油 :适量盐 :适量生姜 :适量 青椒 :半只 具体步骤 1.准备原材料。 2.洋葱切片。 3.青椒切小。 4.猪肝切片。 5.锅内放入适量水,水开后把姜片和猪肝一起放入焯3分钟。 6.捞出过一遍清水,沥干。 7.热锅冷油,放入猪肝大火快炒,至猪肝稍稍上色。 8.加入几滴酱油。 9.放入洋葱炒出香味。 10.加入青椒翻炒,出锅前加入适量盐调味。 11.装盘开吃吧。烹饪技巧青椒可以提香,丰富本菜的口感,不喜者可以不放。