准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 洋葱 :100 胡萝卜 :100 杏鲍菇 :150 辅料水淀粉 :适量油 :适量生抽 :适量蚝油 :适量 具体步骤 1.将胡萝卜、洋葱和杏鲍菇洗净切成粗丝。 2.炒锅内放适量油,烧至7成热。 3.将胡萝卜和杏鲍菇放入炒锅内翻炒。 4.将洋葱放入炒锅内翻炒。 5.放入适量生抽和蚝油,继续翻炒。6.将少许淀粉加水调制成水淀粉。 7.将水淀粉倒入锅内勾出薄薄的芡。 8.出锅装盘。烹饪技巧因为生抽和蚝油里面都有盐分,所以就不能再加盐了,否则会很咸的。