准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料 萝卜 :200 辅料面粉 :适量 鸡蛋 :1个食用碱 :适量盐 :适量 姜 :适量 具体步骤1.青萝卜洗净2.青萝卜洗净擦丝3.锅内加水,把青萝卜滤一下。4.剁成小段后放入盆中,加入鸡蛋。5.加入姜沫。6.加入面粉7.加入适量的食用碱8.将材料全部搅拌均匀9.油加热10.底锅烧油,将丸子下锅小火慢炸。11.炸至四面金黄。用漏勺漏油即可食用。烹饪技巧加入一点点食用碱,炸出的丸子软软的。