下饭菜牛肉炒青椒怎么做简单又好吃

青椒是我们餐桌上最常见的蔬菜之一，其含有丰富的维生素，牛肉也是营养丰富的肉类，他脂肪含量低，对人体健康有益，把青椒和牛肉炒在一起，它们二者的营养可以相互促进，有利于人体对各种营养素的吸收最主要的是他好吃，同时，就这道牛肉炒青椒，既开胃又下饭一举两得。

主料

辅料

具体步骤

将青椒、彩椒等洗净去核，切菱形备用。

牛肉先加适量的清水拌匀，再加入生抽、糖拌匀，最后加入油腌制备用

锅里加油烧至八成热，将牛肉入锅走油，牛肉一变色就捞起控干油。

将锅里的油倒出，留适量底油，加热，将辣椒入锅煸炒，辣椒开始变透明后，加入牛肉。

把牛肉和辣椒炒均匀，加适量盐，生抽调味，沿锅边炝入料酒，加适量的水淀粉勾芡，出锅前淋上香油即可。