这道下饭菜下饭菜青椒木耳炒鸡丝它是一道地地道道的家常菜，做法也十分的简单经过翻炒后的木耳质地更加的脆弱，吃起来口感更加清脆，更加的爽口，而且鸡丝的营养也是非常高的，很有很高的蛋白质，它的口感吃起来也很细腻，脂肪含量也比较低，这二者搭配起来简直是绝配，超级的美味。
主料
青椒 ：200干木耳 ：50
鸡脯肉 ：300
辅料
干花椒粒 ：20粒料酒 ：少许
水豆粉 ：适量
菜油 ：100
姜 ：一小块
盐 ：少许
大蒜 ：4瓣
具体步骤
1.鸡脯肉和青椒洗干净
2.木耳用开水泡发
3.鸡脯肉切粗丝
4.青椒切丝
5.木耳淘洗干净切丝
6.切姜丝和蒜片
7.鸡肉丝用盐、水豆粉、料酒码味
8.炒锅内油烧热放入鸡肉丝、姜丝和花椒粒快炒至鸡肉变色
9.加入青椒快炒
10.放入木耳和蒜片快炒一分钟
11.起锅装盘即可
