准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料 冬瓜 ：500 五花肉 ：500 辅料小青椒 ：100盐 ：适量蒜末 ：少许 具体步骤 1.冬瓜去皮洗净 2.冬瓜切块 3.五花肉切片 4.五花肉放入锅中炒出油并至两面焦黄 5.倒入冬瓜翻炒 6.放适量盐翻炒均匀 7.倒入少许清水盖盖焖至水开 8.放入小青椒盖盖焖至熟透 9.最后放入蒜末，再放盐调味即可烹饪技巧第一次放盐是为了腌制出冬瓜的水分第二次放盐是调味
