准备时间:30分钟 烹饪时间:10分钟主料肉丝 :200 辅料酱 :20鸡蛋清 :1个油 :适量盐 :适量 洋葱 :适量 豆皮 :适量 大葱 :适量 淀粉 :适量 具体步骤 1.肉切丝 2.加一个蛋清,加点盐和淀粉 3.葱切丝 4.洗个洋葱 5.豆皮切方块 6.切丝摆在盘底 7.酱兑入一半水 8.锅里放油 9.倒入肉丝翻炒变色 10.加入酱翻炒出锅烹饪技巧油多放点,否则易糊锅