准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 猪肉丝 :150蒜薹 :300 芹菜 :50 辅料生抽 :适量盐 :适量油 :适量 具体步骤1.肉丝切好用蛋清、花椒粉好水淀粉抓匀腌制10分钟蒜薹洗净切段芹菜洗净切段2.起锅下油3.放入肉丝炒至变色,4.盛出备用5.另起油锅倒入蒜薹,开大火迅速翻炒6.炒至快熟时倒入炒好的肉丝,加入生抽7.加入盐,翻炒均匀8.待快起锅时倒入芹菜快速翻炒9.盛出,即可享用烹饪技巧由于我们家不吃鸡精好味精,所以这是轻口味的,可按照个人口味加入豆瓣酱和鸡精