相关京酱肉丝的餐饮知识

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料通脊肉：300甜面酱：2勺大葱：1根辅料胡椒：少许香油：4滴酱油：1勺盐：适量色拉油：4-5勺淀粉：1勺具体步骤1.葱就用葱白，先切成寸段2.切成丝备用。3.里脊肉清洗干净后...

“京酱肉丝是一道色香味俱全的汉族名菜，属于北京菜。此菜咸甜适中，酱香浓郁，风味独特。选用猪里脊肉为主料，辅以黄酱或甜面酱及其它调味品，用北方特有烹调技法"六爆"之一的"酱爆"烹制而成。食用时辅以葱丝、豆腐皮等一...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料猪里脊肉：500黄瓜：100生菜：50辅料干黄酱：适量淀粉：适量食用油：适量甜面酱：适量料酒：适量具体步骤1.猪里脊肉去膜切成细丝。2.依次加入水、淀粉、少量食用...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料干豆腐：200猪里脊肉：200葱：100辅料甜面酱：1袋料酒：适量蚝油：适量酱油：适量油：适量具体步骤1.切好葱丝备用。2.干豆腐切成8~10厘米左右的干豆腐方块。3.里...

“快过年了。基本上吃饭必喝酒，天天大鱼大肉会感到很腻。快来试试这道菜吧，集合东北跟北京两地特色，咸甜适中，酱香浓郁，清新爽口，风味独特。是我们东北这边下酒菜的不二选择，一般人我不告诉他！！！”食材明细主料猪里脊（200克）干豆...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料肉丝：90辅料葱丝：适量大酱：适量盐：适量油：适量料酒：适量玉米淀粉：适量具体步骤1.把肉丝放入碗中，放入盐，料酒，玉米淀粉，酱油2.?用手抓均匀3.放入油4.放入肉...

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料豆皮：适量猪肉：适量辅料甜面酱：适量糖：适量葱：适量蜂蜜：适量番茄酱：适量具体步骤1.将猪肉里脊切成条2.加入盐，料酒，淀粉，抓匀腌10分钟左右3.将葱切成丝垫在盘子...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料猪里脊肉：250大葱：100豆皮：3张辅料油：适量盐：适量鸡蛋：1个甜面酱：25鸡精：适量淀粉：适量糖：适量具体步骤1.猪里脊肉切丝，放入一个蛋清，淀粉，鸡精，盐，腌15分钟2.甜...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料猪里脊肉：200辅料黄豆酱：g春饼：白糖：蛋清：姜汁：葱白：2根具体步骤1.猪里脊切丝（不要太细），加入一个蛋清搅拌2.葱白切丝6cm，清水浸后弄干3.黄豆酱加入适量白糖，姜汁...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料猪里脊：250甜面酱：40干黄酱：20辅料糖：1香油：适量黄酒：20油：适量具体步骤1.甜面酱和黄酱2；1比例加入少许香油搅拌均匀。2.上蒸锅蒸20分钟。3.猪里脊一块4....

“京酱肉丝其实在东北菜馆里很常见,但好吃的京酱肉丝也是有讲究和标准的.首先要里脊肉够香嫩,其次是干豆腐皮的质量和配菜的营养，酱料的选择，火候的大小，都是有要求的。今天，就和大家分享饭店最受欢迎的这道菜，喜欢的看看：...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料瘦肉丝：200辅料面粉：100甜面酱：适量白糖：适量鸡蛋：1个植物油：适量水：适量料酒：适量淀粉：适量鲜酱油：适量具体步骤1.我家不喜欢豆腐皮，所以我做了这个小软饼，...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料干豆腐：250黄瓜：1根胡萝卜：1根里脊肉：150辅料蚝油：4ml豆瓣酱：1茶匙油：适量花椒粉：2具体步骤1.里脊肉切丝，干豆腐半斤，黄瓜和胡萝卜各一根2.黄瓜和胡萝卜切...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料里脊肉：1块辅料黄瓜：适量色拉油：适量淀粉：适量大葱：适量酱油：适量绵白糖：适量精盐：适量甜面酱：适量料酒：适量豆皮：适量具体步骤1.猪里脊肉切丝，加料酒和盐，抓...

“因为要吃卷饼，所以就做了这个”食材明细主料精肉（4两）辣妹子（3个）辅料豆瓣酱（1袋）配料盐（半茶勺）味精（1/4茶勺）花椒面（1/4茶勺）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）京酱肉丝的做法步骤1、精肉切丝2、辣妹子切丝，如果吃不了特别辣的...

食材明细主料猪里脊（适量）豆腐皮（一条）辅料面酱（两勺）酱油（一勺）葱花（适量）糖（两勺）料酒（两勺）香油（几滴）水淀粉（适量）其他（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）京酱肉丝的做法步骤1、猪里脊一条，卖家给切丝，放少许料酒抓到有粘手的感觉，再放入少...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟京酱肉丝，是一道很著名的特色菜，同时也是受到广大人民群众的喜爱哦。这道菜的重点在于肉丝，要切的够细够均匀哦，这就非常考验刀工了。而且这个酱所用到的...

“京酱肉丝是一道很普通的菜，而其中所用的酱是甜面酱，甜面酱是在北京地区常吃的一种酱，我们辽宁虽然也经常吃这道菜可甜面酱我们却不经常吃的，一般家中也不会有的，我家也是没有的。所以我做的这道菜用的酱只是用我们这普通...

食材明细主料肉丝（100g）辅料千张（1张）葱白（半根）胡萝卜（少许）香菜（2根）黄瓜（少许）甜面酱（少许）酱香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常版京酱肉丝的做法步骤1、肉丝切好，放少许黄酒，演腌制等待，将胡萝卜切丝，葱白切丝，香菜少许，黄华切丝，卷...

“今天偶然看到电视里美食节目，有道京酱肉丝，相当诱人哈~~于是一时兴起，尝试着做一下，参考了一下电视里的步骤，试试呗。”食材明细主料猪里脊肉（适量）辅料蛋清（一个）京葱（半根）配料盐（适量）姜丝（适量）绍兴黄酒（适量）甜面酱（适量）冰糖（适量...

“京酱肉丝是一道色香味俱全的汉族名菜，属于东北菜或北京菜。此菜咸甜适中，酱香浓郁，风味独特。不知从何时起，爱上了京酱肉丝，去外面吃饭，看到这道菜他必点。”食材明细主料瘦肉（3两）甜面酱（1大勺）白糖（1小勺）豆腐皮（1张）辅料淀粉（1...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料里脊肉：1条大葱：2根辅料甜面酱：适量蚝油：适量鸡粉：适量蛋清：适量淀粉：适量味极鲜酱油：适量料酒：适量小薄饼：适量具体步骤1.先将里脊肉切成长5CM左右的肉丝，...

“京酱肉丝属于北京菜，此菜酱香浓郁，咸甜适中。选用猪里脊肉，用甜面酱和黄酱调汁，用酱爆的加工手法。食用时用一小面饼包裹着猪肉丝和大葱丝，类似北京烤鸭的吃法。不过现在人们偸懒，经常用千张皮代替面饼。面饼也叫水饼或春...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料里脊肉：500辅料油：适量糖：适量盐：适量甜面酱：适量酱油：适量具体步骤1.这次我用的里脊肉，好切、好炒、好成型。2.先切成肉片3.再把片摆好角度，开始切斯。4...

“我做的这道京酱肉丝也许跟传统的老北京京酱肉丝有所不同。我纯粹是为了丫头而做的，可以说是尤其是炒肉丝的酱完全是针对孩子的口味来进行了改良的。丫头爱吃肉爱吃豆腐皮也爱吃酱于是，昨天晚上打算给她做一个吃吃试试...