主料
干豆腐 :250黄瓜 :1根
胡萝卜 :1根
里脊肉 :150
辅料
蚝油 :4ml豆瓣酱 :1茶匙
油 :适量
花椒粉 :2
具体步骤
1.里脊肉切丝,干豆腐半斤,黄瓜和胡萝卜各一根
2.黄瓜和胡萝卜切丝
3.胡萝卜油炒一下
4.将干豆腐裁成合适的块,将黄瓜丝和胡萝卜丝用干豆腐卷起
5.斜切一刀
6.按圈码入平盘里
7.起锅底油将肉丝炒下,加少许花椒粉
8.加一茶匙的豆瓣酱炒香
9.加适量蚝油
10.将肉酱放在豆卷中央
卷菜可以卷成长条再改刀,也可以这样小块的改一刀,都一样的。