今天向大家推荐的这道菜是香菇烧油豆腐。油豆腐里含有丰富的蛋白质，而且可以很好的吸收汤汁，能很好的融进汤汁味道，口感也是很软嫩，这道菜还有其它蔬菜，味道更鲜美可口，营养又健康，补充人体内所需营养，希望大家能喜欢，可以在家亲自动手做做。
主料
油豆腐 ：120干香菇 ：5朵
肉末 ：70
西兰花 ：80
胡萝卜 ：40
木耳 ：2
辅料
油 ：适量盐 ：适量
小葱 ：2根
姜 ：1片
高鲜酱油 ：1汤匙
红烧汁 ：2汤匙
料酒 ：半汤匙
淀粉 ：1茶匙
具体步骤
1.先备好材料
2.泡发木耳、少许胡萝卜、葱、姜切末加入肉末中
3.加入盐、料酒、高鲜酱油，再加淀粉和油搅拌均匀
4.把肉末酿进油豆腐中，半满就可以
5.泡发的香菇切小块
6.胡萝卜去皮切片，西兰花切小朵在沸水
7.锅中加油烧热，先放入香菇炒一会儿
8.加入油豆腐，加红烧汁炒匀上色
9.加半碗水中小火煮20分钟左右
10.汁少后用水淀粉勾芡一下，加入胡萝卜和西兰花炒匀就可以出锅
