自制香菇豆腐怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1. 老豆腐洗净沥水切块，干香菇用水泡发（时间紧的话可用热水泡）

2. 红辣椒、蒜、葱切好备用

3. 锅中放油，油烧热后，将豆腐下锅，用大火将豆腐多面煎黄

4. 泡好的香菇切丝

5. 锅热倒油，倒入辣椒、葱蒜炒出香味后，倒入香菇，翻炒

6. 接着倒入豆腐，加盐、生抽、小炒一会后，加半碗水（可用泡香菇剩下的水）盖锅焖。焖到水快干的时候，揭盖加香油小炒一会。

7. 出锅