丝瓜正是夏季桌子上的常客，怎么把丝瓜做的好吃又不会感觉到厌烦就十分考验厨技了。丝瓜蘑菇炒鸡蛋，味道超级棒，鸡蛋和丝瓜炒出来本身就十分香了，再加上有蘑菇来调味，感觉那个鲜度提升了许多，而且蛋本身就让人感觉有点腻，特别是夏季，但是丝瓜蘑菇完全解决了这个难题。
主料
鸡蛋 ：3个丝瓜 ：一个
蘑菇 ：100
黑木耳 ：适量
辅料
葱末 ：适量盐 ：适量
具体步骤
准备好原材料；
鸡蛋打入碗中， 加入适量的盐，搅打均匀
烧热锅， 放入少许油， 倒入鸡蛋液进去；
定型后用筷子迅速的划动， 煎熟后铲成小块后盛出
再锅中倒入适量的油， 下入丝瓜翻炒
翻炒几下后加入蘑菇继续翻炒；
再放入黑木耳翻炒；
最后倒入炒好的鸡蛋，
翻炒几下后加入盐调味；
盛入碗中， 撒上小葱末。
