准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 丝瓜 :400 鸡蛋 :2个 辅料盐 :适量油 :适量 酱油 :适量 具体步骤 1.新鲜丝瓜去皮削段状 2.热锅下油,炒丝瓜 3.加适量盐调味,盖上锅盖闷一下 4.趁这个功夫,打2个鸡蛋,拌匀 5.加适量酱油调味,继续翻炒丝瓜 6.等丝瓜软化炒出水后 7.快速倒入蛋液 8.稍稍快炒几下即可出锅烹饪技巧注意蛋液倒入锅后,不要用锅铲搅动,待鸡蛋成型后再翻动.